Аппетитный до безумия заливной пирог: высокий, сытный и недорогой.

Заливной пирог на кефире с зеленью и яйцами выручит, когда нет времени придумывать и готовить что-то сложное. Тесто замешиваем в течение 5 минут, начинка готовится примерно столько же. Для упрощения процесса приготовления использовать будем мультиварку: залил, включил — готово! Пирог получается высоким, мягким, нежным, а начинка, запечатанная в тесте, остается сочной и ароматной. Мало того, превосходная выпечка по такому принципу получится с абсолютно любой начинкой: щавелем, шпинатом, тушеной капустой, рыбными консервами, отваренным рисом, сыром.

Как приготовить заливной пирог

Аппетитный до безумия заливной пирог: высокий, сытный и недорогой.

Ингредиенты

  • Яйцо 9 шт.
  • Пшеничная мука 10 ст. л.
  • Сода 1 ч. л.
  • Кефир 230 мл
  • Зеленый лук 1 пуч.
  • Укроп 1 пуч.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Подсолнечное масло 1 ст. л.

Приготовление

  • Для начинки сварите вкрутую 6 яиц, остудите, очистите, затем нарежьте мелкими кубиками.
  • Зеленый лук и укроп вымойте, мелко нарежьте, добавьте в миску к измельченным яйцам, перемешайте.
  • Приправьте по вкусу солью, черным перцем, еще раз перемешайте.
  • Для теста оставшиеся яйца (сырые) взбейте со щепоткой соли. Влейте кефир, добавьте соду, перемешайте массу до однородности.
  • Порциями подмешайте муку, оставьте на 10-15 минут.
  • Дно чаши мультиварки смажьте подсолнечным маслом.
  • Вылейте туда половину теста, сверху распределите начинку. Залейте оставшейся половиной теста.
  • Установите чашу в мультиварку, готовьте пирог 50 минут в режиме «Выпечка».
  • За 10 минут до окончания приготовления с помощью тарелки или подставки для варки на пару извлеките пирог, переверните и продолжите выпекать до окончания программы.

Не беда, если мультиварки в распоряжении у вас пока нет. Пирог из духовки не менее вкусен, да и переворачивать не придется. Выпекайте в духовке при 180 градусах 35-45 минут до зарумянивания.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Аппетитный до безумия заливной пирог: высокий, сытный и недорогой.