Салат из баклажанов по-корейски!

Ингредиенты:

Баклажан — 2 шт. (350 г).
Перец болгарский — 1 шт.
Лук репчатый — 1-2 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика.
Соль — 1 ст.л.
Уксус столовый (9%) — 1 ст.л.
Масло оливковое — 2 ст.л.
Зелень — по вкусу.
Перец красный — по вкусу.

Как приготовить салат из баклажанов по-корейски:

Баклажан надо заранее нарезать соломкой. Засыпать солью и оставить при комнатной температуре на 6-8 часов.

Затем баклажаны отжать и поджарить на масле.

Морковь нарезать тонкой соломкой. Лук — тонкими полукольцами. Перец нарезать соломкой. Зелень и чеснок измельчить.

Все овощи соединить.

Приправить перцем, немного посолить и добавить уксус. Перемешать.

Можно добавить чуток оливкового масла. Поставить салат в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...
Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Загрузка...
Понравилось? Поделись с друзьями:

×
Жми «Нравится», чтобы читать