Банка сметаны, пара яиц и минимум усилий… Для самого вкусного пирога в мире!

Выпекая впервые этот пирог, я переживала, что начинка не застынет и останется жидкой… Но оказалось, что совершенно зря! Мой домашний сметанник получился необычайно пышным, чем-то похожим на чизкейк, но с более нежной и легкой текстурой.

Попробуй и ты испечь для родных этот мегаванильный пирог. Готовить его легко и просто, а результат просто сумасшедший!

Как приготовить сметанник

Ингредиенты для теста

  • 200 г сливочного масла из морозилки
  • 1 яйцо
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • 300 г муки
  • 0,5 ст. сахара

Ингредиенты для начинки

  • 500 мл сметаны (лучше пожирнее)
  • 4 яйца
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • 4 ст. л. сахара

Приготовление

  1. На крупной терке натри сливочное масло. Добавь яйцо, сахар, просеянную муку и разрыхлитель.
    домашний пирог сметанник
  2. Замеси песочное тесто, скатай его в шар и оставь на 10 минут.
    домашний пирог сметанник
  3. Разъемную форму смажь маслом и перенеси в нее раскатанный толщиной 0,5 см пласт теста. Сформируй высокие бортики.
    домашний пирог сметанник
  4. Чтобы приготовить начинку для сметанника, смешай и взбей венчиком все ингредиенты, входящие в ее состав.домашний пирог сметанник
  5. Вылей начинку на тесто. Отправь пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут.
    домашний пирог сметанник

Для успешного на 100% результата выбирай сметану, у которой жирность не менее 20%. Перед тем как отрезать первый кусочек сметанника, обязательно дождись полного остывания пирога.

Говорят, что на следующий день, постояв в холодильнике, этот десерт становится еще вкуснее. Но у меня до этого еще ни разу дело не доходило: съедался вмиг!

Друзья будут рады оценить сливочный вкус этого нежнейшего пирога!

Источник

Сохранить

Загрузка...
Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Загрузка...
Понравилось? Поделись с друзьями:

×
Жми «Нравится», чтобы читать